第31章虾爆膳背第1页_假厨神要被拆穿？我原地化身真的最新章节

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第31章虾爆膳背（第1页）

然后冼国财细数了下他犯的错。

“首先是对自己的认知不足，没有认清自己的厨艺水平，做了自己并不擅长的菜。”

“其次是太过自信，把随便做做，自己都没尝过的菜，拿出来给别人吃。”

江舟点了点头，心里还算满意。

最起码这徒弟会反省了！

很好！

“我问的是对厨艺有没有什么领悟。”

冼国财：……

师父负责起来真是可怕啊。

以前只是指点，现在都开始提问了。

简直有种被人围观上课的惊悚感！

“有…有啊！”

“比如处理黄鳝的手法就不对，刀工也不好，达不到要求。”

“还有就是面糊也做的不行，嗯……那个虾仁处理的也不够干净！”

冼国财绞尽脑汁也就想到了这些。

这些话可以说是全盘否定了自己的厨艺。

但好在师父的反应还行，没什么表情，也好比骂他的好!

“现在我们调糊，用面粉跟生粉，大概3：2的比例来调，还要在加点啤酒，这样既可以增加面糊的脆度，还能去腥。”

“啤酒在高温的油炸下，也会丧失酒味，只剩下小麦香融入黄鳝肉里，去腥提香。”

江舟一边制作，一边讲解，教学的很仔细。

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