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第45章 配合（第2页）

“那我明天一定得早点来，不然再赶不上。”旁边有人听到也立马响应起来。

“我也得早点来，我也想尝尝这凉皮啥滋味。”

凤娥婶子嗓门大，人也热情，要真说起来，摆起摊来比顾氏还要更适合一些。

午饭时他们轮流吃饭，孟昭又给凤娥婶子盛了满满一碗，吃饱了等下才有力气干活。

收摊后几人就去买了面粉，九文钱一斤，一共买了50斤，又去买了凉皮需要用到的配菜，调料家中都有，倒不必买新的。

凉皮也是要用碗盛的，幸好许多杂货铺都有现成的，不需要去特意定制。

先买了三十个大碗，又买了些筷子，他这摊位上托盘一个没少，筷子却是有丢失或者变形不能用的，需要时不时的补充一下。

走了这么长的路，身上黏糊糊的，到家后几人先洗漱了一下，又略微休息了一下，等没那么热了，孟昭开始教凤娥婶子洗面。

洗面其实并不难，主要就是费功夫，经过孟昭上次的计算，一斤面粉大概可以做出7到8张凉皮和对应的面筋。

再加上其他的配料以及人工，孟昭准备把凉皮定到六文一份，如果觉得量少不够吃，每加一张凉皮加价三文。

孟昭喜欢在吃凉皮的时候配个酥饼，以她自己的饭量，一张凉皮加一个酥饼就能吃饱，但孟昭是见识过摊位上那些工人的饭量的，这个量他们肯定吃不饱。

若是饭量大的，加张凉皮九文，再买两个酥饼一共十一文，与她目前店里两荤一素的盒饭价格一样。

这样既不会因为凉皮太便宜影响盒饭生意，也不会因为价格太贵，摊子平日的受众群体承担不了。

毕竟第一天，孟昭也是会担心凉皮生意不好的，于是没有做太多，只用了5斤面粉。

孟昭跟凤娥婶子一起揉面，速度快了许多，顾氏烧火蒸面筋，因为做的量不多，大约半个多时辰就做好了。

剩下的就只能面浆慢慢沉淀了，看手里的事情都忙的差不多了，孟昭便让凤娥婶子先回去了。

这摊位上了新的吃食，多少都是会抢占一些盒饭的销量，今天孟昭炒菜的时候，就减少一些分量。