趣书网

手机浏览器扫描二维码访问

第十九章 番茄炒蛋（第2页）

在锅里倒入少许菜籽油，加热到冒青烟的时候放入青菜爆炒，然后放入一小勺盐，两小勺白糖，少许开水。把小青菜炒到软糯之后盛出锅，放到盘子里。炒青菜就做好了。雨宫栞看着盘子里的青菜，十分满意。

然后就是第二道菜，番茄炒蛋。虽然是道家常菜，但雨宫栞做起来很讲究。这些年来，家里的菜都是她自己做的，所以花了不少时间钻研菜谱，从中餐到和食，再到简单的西餐，她都会一点点。

将番茄用开水烫一下之后放进水里冷却，然后轻松的把皮撕下来，将番茄切成小丁备用。

“1、2、3……”雨宫栞怕她俩不够吃，打了三个鸡蛋，加入盐、胡椒和水淀粉搅拌均匀。一方面去除蛋腥味，一方面让鸡蛋变得更加滑嫩。

番茄炒蛋究竟是先炒番茄，还是先炒蛋，是咸的好吃还是甜的好吃，这样的问题似乎没有一个公认的答案。

雨宫栞是咸味这一派的，炒出汁的番茄与炒好定形的滑嫩鸡蛋一起，加入切好的葱花翻炒，快速出锅。鸡蛋被番茄素包裹，看起来十分诱人。

十几分钟，两道菜就做好了。

“娜娜敏，过来帮我端一下菜！”

雨宫栞的声音传来。坐在沙发里看书的桥本连忙回应，“来了！”她的肚子已经饿得咕咕叫了。

“好香啊！”她一手端着炒青菜，一手端着番茄炒蛋，忍不住闻了一下。

“吃起来更香。”雨宫栞颇为自得的拿着碗筷，拎着小电饭煲。

两人在餐厅的长桌前面对面坐下，桌子上摆的是两道家常菜，两晚米饭和两杯橙汁。

“娜娜敏先尝尝。”雨宫栞抬头示意桥本先尝尝她的手艺。

“那我开动了。”桥本就着米饭尝了一口，然后惊讶的捂住嘴。

“怎么样？”

桥本眼睛睁的大大的，放出异样的光彩，“好吃！比我在中华料理店里吃到的还好吃！”