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第33章 准备用馒头换公主（第1页）

注：在看后面的剧情前，这里我说下哈，读者老爷们对我说的面食馒头的一些问题有疑问。我还是要做下解释，不然，后面很多剧情会觉得有问题。这些都是我仔细查阅资料得出的结论。

1：从商周时期到唐初人们的主要食物是小米，麦子因为脱壳非常麻烦，比小米这些难很多，因此没有成为主粮。

2：麦饭在周朝时期有食用的记载，而且《周礼注》称:三农生九谷,稷、秫、黍、稻、麻、大小豆、大小麦也，遗憾的是小麦排在最后。

3：麦子的第一次推广，是汉武帝，但是那时候也只是得到一定的推广，也诞生了饼这东西，至于口感如何，只能说，扎嘴。因为这时候的麦饼混有大量的糠壳。

4：诸葛亮发明馒头的说法，在正史无任何记载，最早出现诸葛亮发明馒头的记载来源于宋人高承所着的《事物纪原》，但是缺乏绝对的证据，另外从三国志记载，诸葛亮南征只是，他也最远到达现在的四川西昌（越巂郡）连泸水的边都没到，他如何祭祀？所以诸葛亮发明馒头存疑。

5：最早对普及面食起关键作用的是张仲景，他发明了饺子，然而这个饺子主要是用来治病，且不是用发酵的面粉制作。

6：南北朝的《齐民要术》记载饼的一些制作，但是没有推广开。

7：南北朝出现了重型石碾。这才是麦子的脱壳完全的关键性工具。

8：唐朝中期，重型石碾的全面推广，麦子终于完成完全脱壳，各种面食，饼类才开始完全展现开来，宋朝达到高峰，因此小麦才代替粟米成为人们真正的主食。

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看着刘君邛在这里傻笑。

马厩管事心想：“这二爷难道又犯愣了？居然看到这些喂马的杂稼就这么高兴。”

刘君邛回过神来，问马厩管事：“有没有脱了壳的麦子。”

马厩管事一脸疑问：“脱了壳的？这玩意儿要脱壳的吗？这杂稼也就灾年我们吃吃，实在是卡喉咙。”

刘君邛嘴巴一抽，好家伙，感情你们吃麦子是直接连壳带糠一起吃啊，也不怕把你们的食道给割了。

刘君邛回想了下自己通过学习中国古代美术史上的一些图文文献得知：中国古代最早的磨和碾，相传是鲁班发明的，而专门用来脱壳的石碾，最早出现在南北朝，估摸到唐初也就百年左右。

也就是石碾的出现和完善，才让麦子和水稻这种谷物粮食得到普及，不过现在麦子还被这些人称之为杂稼，那就说明，石碾还没有普及嘛。

哎，看来要吃口面食，还得把石磨，石碾，风车这些远古的农具给弄出来才行啊。

刘君邛问马厩管事：“我们府上有石匠没？”