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第77章（第1页）

大靖律法没有不能杀牛的规定，并且因为吃得起牛肉的人不少，还有人专门养肉牛营生。

章北庭经常在这里买肉，肉铺的老板看到他就招呼道：“今天要些什么？”

“我先看看。”章北庭道。

他们来得有些晚了，牛身上比较好的部位已经被人挑走，不过章北庭想要的本来就不是那些，等到摊子上的人稍微少一些了，他才问：“牛肚子上的油还在吗？”

摊主有些不敢相信自己的耳朵，牛油味重，买肉的人但凡看到肉上粘着点，都要求他剔干净了再称。

不曾想居然有人专门问牛油还在吗？

不过看到这人是章北庭，摊主也就理解了，处理不好就非常难吃的猪头跟肥肠，还不是被他弄得干干净净放食肆卖，据说生意还特别红火。

“杂碎都在那里了。”摊主指了指角落里的两个大竹筐，打趣道，“你还要什么随便挑。”

章北庭还真挽起袖子，不嫌脏地一样一样地挑了起来。

除了比手掌还厚的牛肚皮油，他还挑了一些粗大的血管，又黑又脏的两个胃。

摊主看了直摇头，这几样东西，穷人觉得没油水，有钱人嫌弃又脏又没味道，平时很难卖出去，他之所以没丢了，不过是想着，要是有谁要，能赚一些是一些。

因而看到章北庭挑了，他忍不住问：“今天你们食肆不开门吧？”

“不开门。”章北庭道。

肉铺老板瞥了一眼那堆杂碎，语重心长道：“我听说你们食肆生意很不错，大过节的，应该吃些好的。”

章北庭失笑，“行，那你再给我称两斤牛肉，要嫩一些的。”

“好嘞。”肉铺老板立马去割了两斤肉，特意挑了又瘦又嫩的部位，不带一丝肥油。

“一共多少钱？”章北庭问。

“牛肉四十五文一斤，两斤是九十文，”肉铺老板道，“牛油那些虽然不值钱，但一起也有二三十斤，算你一百文，一共一百九十文。”