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他们食肆虽小但五脏俱全,家中也有个小石磨,平日都是磨些面粉使。
“成啊!”季榕夏眼珠一转说道,“不用做太复杂的,咱们滚个元宵吃。这个用粉少,也简单。”
虽说今日不是元宵,也不是什么节日,但谁也没规定非得到了日子才能吃元宵啊。
季榕夏这性子说干就干,他也不等以后了,赶紧就将快放凉的芋头蒸了蒸,加糖然后用捣锤捣成泥,而谷堂衿则是用石磨将糯米磨成粉。
糯米粉放到个大些的盆里,将一块块芋头泥放入其中,抓起盆左右晃动,让圆溜溜的芋头泥沾上糯米粉。
滚元宵不能着急,要一点点的滚,这样煮出来皮才好吃。
等元宵煮出来了,谷春财和姚田兰才起。
要说他们这早觉是越睡越安心了,都说老人觉少,两人倒是觉越来越多了。
一下楼瞧见俩小的忙前忙后,姚田兰圆胖的脸上多了一抹红,勤快辛苦了一辈子,老了算是吃上儿孙福了,太阳都晒起来了,她这才起。要是年少时这般懒,怕是食肆早没了。
谷春财倒是没脸红,就是想着教夏哥儿厨艺时要更尽心些。
“哎?这不年不节的,怎么还做了元宵?你们今日没有摆摊啊?还有空做这个。”姚田兰一瞧院子里的桌上有四碗元宵,笑着问。
“摆摊了,今个是大集,东西卖得快,来了不少熟客,收了摊日头还早,我们就做了些新鲜吃食,用了些糯米,娘你不嫌弃我们瞎折腾就成。”季榕夏将今日留的韭菜饼拿出来摆到院子里的桌子上。
“这好厨子就是得爱琢磨。”谷春财倒是挺满意,“正好咱们冬日也是卖元宵的,你先练一练,等冬日你跟我一块滚元宵。”
他们食肆也做些时令买卖,像是这元宵吧,客人拿着糯米、芝麻、花生过来,他们就给做,糖食肆出,但是要三成做出来的元宵。
挣得就是个多进少出的辛苦钱,端午也是,客人拿着红枣糯米过来,他们也给做粽子。
这自个做来吃的,客人拿来的糯米芝麻啥的总不会太差,若是太差的他们也不会收。
这样多出的元宵、粽子就能在店里卖,累是累了些,但是挣得银钱多。
要说他们食肆以前不做早食生意也不是不想做,实在是忙不过来,若是还要做早食那身子定然是撑不住的,这才忍痛给舍弃了。
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