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第38章 沈家菜馆（第9页）

嘉禾从灶边走过来。

他看着年轻人，年轻人也看着他。

“你爹叫什么？”

“陈德明。原先是东四牌楼的，四九年走时二十三。”

嘉禾没说话。他转身回到灶边，把炉火捅旺。

他从冷藏柜里取出那块五花肉——今早新到的，肥瘦三层，皮上用针扎过细孔。

他把肉下锅，焯水，撇沫，捞出。

锅洗净，放糖，小火熬。

琥珀色。一滴醋。

颠勺，挂汁，出锅。

他把肉装进青花碗，又取来一个搪瓷饭盒，把肉一块块夹进去，码得整整齐齐。汤汁浇透，盖上盖子，拿细绳扎紧。

他把饭盒递给年轻人。

“不用钱。”他说，“你爹欠那顿，有人替他付过了。”

年轻人接过饭盒，捧在手里，烫也不放。

他站了很久。

“我会告诉他。”他说。

他走到门口，又回过头。

“您这店，会一直在吧？”

嘉禾说：“在。”

年轻人点了点头，走了。