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正文_第50章 药膳问世(2 / 2)

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经过品尝商讨和打分,五份坛肉米饭中的一份以微弱优势胜出。

最后的结果由我宣布:“最终选定的这一份坛肉米饭,肥而不腻,瘦而不柴。最难能可贵的是它的风味,知情的一品能品出中药味,不知情的则会认为是单纯的风味儿,没有丝毫的违和感。”

类似的讨论决定这两天进行了十几次,大家都熟门熟路了,很多显而易见不证自明的道理我不说他们也都清楚。

我的话说完了,小独又提出新的问题:“别人家坛肉米饭还有咸菜和清汤,我们没有。”

庄月灵道:“咸菜我已经在腌制了,清汤也在研究,你们还是把另一个更关键问题解决了吧。”

“还有什么更关键问题?”

“定价,这样一份坛肉米饭,不算中药配方的成本就已经达到了10块钱,卖多少钱才合适,需要好好研究一下。”

我提出意见:“我觉得定价的问题不应该由我们考虑,应该交给市场。开业前夕,我们就以普通的价位迎客,保持住基本的稳定收益即可,等到名声传开了,我们再根据市场的回馈调整价格。不要一开始就考虑盈利,让价格成为我们自己的绊脚石。”

大家对我这着眼大局的意见非常赞同,简单讨论,开业后的定价为每份18元。

司马庆道:“那就挑日子开张呗,我样我爸借辆吊车过来,给咱们放鞭炮!”

我说道:“先别急,我打算再等几天。”

众人不解,他们都知道所有人里我一直都是最盼着饭店早日开张的那一个,怎么到了关键时候我又变节奏了呢。

我解释道:“这个项目其实并不只是我和小独还有庄大小姐三个人的项目,也离不开司马和铁雁,更加离不开我爸的付出。”

大家都点头,司马庆特殊,他的脑袋不会点,只会上下直线沉浮,反正也是表示同意的意思。

“我爸费心费力的熬了好几天才把药方弄出来,我们这边的配方定下来他就要出门儿了,我合计着也不差这几天,想等他回来再开张。”

自家兄弟都没意见,只有庄月灵不满:“我不否认药方的重要性,但当初商量创业合作的时候,你没说把你爸也算进去。”

“你别多想,我不是要把他算进合伙人里,他也不会分我们的收益,说白了他出的药方就是我作为合作人的资源,和小独的店面,你的厨艺一样,是公平的付出。之所以我想等他回来再开业,一是对他幕后辛苦付出表示肯定和感激,二是让他亮个相,也算为我们的药膳正个名。我爸是全北台唯一的一名中医,他不露面,谁知道我们的药膳是什么名堂。”

众人这才恍然大悟,司马庆道:“还四秀哥想滴周全,要四没有由叔粗面,大家肯定会怀疑,毕竟药膳这东西不咋常见的。”

庄月灵也让步:“好吧,如果是出于这方面的考虑,那我没意见。”

怎么说呢,其实就算我爸出面儿,我感觉人家该怀疑还是会怀疑,毕竟我爸是出了名的开馆不看病。像我小时候那样怀疑他是便衣卧底的人不在少数,我这几个哥们就都有过这样的想法。但这样也好,便衣卧底支持的饭店,说明咱背后有警方保护,最起码北台的那些盲流混混肯定不敢上门闹事儿了。

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