企业做大需要标准化，尤其产品的口味，不能一是一个样，包括饺子和包子的制作。
饺子褶子多了看似是那么回事，实际上口感一点都不好，吃在嘴里硬硬的，最好的是那种基本上没有褶子，但是看上去还不难看的。
还有那种所谓的麦穗饺子，必须用发面，但是真的用了发面，除非蒸饺，不然下锅以后会很快变得谢松。
蒸饺或者蒸包子的话，口感更加重要，死面的面制品口感第一位，挑剔的客人一旦感觉你家不好吃，转身就走。
中国餐厅的饮食现在已经开始朝着精致化发展，而不是以往的那种吃饱拉倒。
同样属于中餐菜系的日韩饮食，因为国家发展的比较靠前，早些年实现了工业化，提前好几步注意到了这一点。
有了这种工业化，标准化的加工机械，每天检查店内包包子或者饺子员工手艺的事情基本上可以取消了。
不光如此，后厨用工人数将进一步变少，上菜速度也将变得更快，成本也会降低很多。
“没事，减速机啥的咱们有现成的，我马上安排！”
老板给拍板了，张岩升没有不努力的理由，当即让牛文举那边放心，回头就打了电话。
“还用制作啥啊？上次韩国人有一套在这放着呢，对了一套半。客户跑了特骂了比的，你想要直接拉走呗，咱们给你收拾一下！这玩意你比谁都熟悉，你自己调试更快，老吴他们几个现在都没事，给买盒烟就给调试完了！”
张岩升给以前公司的老人打电话，对方正在办公室那边百无聊赖的喝茶，听说想要制作那台设备，直接给张岩升提醒。
张岩升直拍额头，暗道自己出来时间太久了，好长时间没回工厂，都忘记了工厂里面的还存着设备这件事了。
好长时间，工厂里面一些设备，以前都是依靠一个做外贸的女的来做，实际上就是老板的姘头。
结果女的做来做去，傍上了老外，回头和老板谈条件，谈崩了以后这边的设备订单几乎就没有了。
出口转内销，没有多少人认这个牌子。-
好几套设备，客户那边连定金都没打，老板那边就开始做了，结果那女的离职以后带走了所有单子，现在设备好些都丢在仓库里等到报废。
得到了消息，张岩升直接到工厂那边，在仓库里把整套设备排查一遍，除了几块电子元器件被工人偷走了，剩下的都完好无损。
张岩升当即给牛文举打电话，价格老板那边早就订好了，几乎是废铁价格，只要能够变现就行。
现在老板一直在外面躲债，一个电话，只要资金到位就行。
“老板，我们还需要自己配一个冷干机，其余的都好办了！只要上了冷干机，我们的水饺就能够做到速冻，那边冷藏车咱们自己改一台只需要买一个冷藏设备，我自己就会弄，买个好点的压缩机就成。”
“这边还有点韩国那边的设备，我打算咱们能不能打包，包括蒸饭的很多设备……”
站在库房里，张岩升眼睛里都是对这家工厂的不舍。